lunedì 4 marzo 2013

Torta con la panna montata dentro (senza burro nè olio)














Non è un obbligo.
Non è un lavoro.
Non è il Pronto Soccorso.
E' solo un blog.
Personale, come mi ricorda Blogger.
Quindi è un hobby, se non sbaglio.
Da curare se si può, e quando si può.
Dedicandogli il tempo che si può.
E spesso parte di quello che non si potrebbe, a dirla tutta.
C'è sempre qualcuno a fare una domanda.
A chiedere un chiarimento.
Felicissima di rispondere, sempre.
E non ditemi che non lo faccio sempre piuttosto in fretta.
Poi si chiude la saracinesca per un paio di settimane.
Avviso pure, che non sarò collegata: non perchè in mia assenza ci sia il rischio che cada il mondo, no.
Ma data la mole di posta che ricevo mi spiacerebbe che qualcuno avesse l'impressione che ne infischio altamente.
Benissimo.
Poche righe che mi sembravano chiare.
Torno, e oltre trecento email ad aspettarmi a casa.
Mi piace leggerle, come sempre.
Per la maggior parte mi si augura di passare una bella vacanza.
Qualcuno ha rifatto un dolce, ed è venuto bene.
Qualcun altro necessita di un'idea per un buffet, ok.
Mi diverto, lo ammetto.
Ma ho avuto la pessima idea di lasciare un post programmato, ovvero per chi non lo sapesse un post che si pubblica automaticamente in un giorno ed un'ora precisi.
Ci ho messo dentro la pastinaca.
E tante domande su cosa sia!
No, aspetta, non sono tante domande.
E' la stessa persona che mi ha mandato dodici, dico dodici email per chiedermi cosa fosse.
Pazienza, le vedo tutte insieme.
Meno male le leggo tutte prima di rispondere.
All'ultima, l'autrice è giustamente stufa di non ricevere lumi.
Anche perchè qualcuna l'ha pure mandata due volte in un giorno solo.
E mi apostrofa, dato che secondo lei non le rispondo perchè non mi va.
Con una parola che inizia per S.
Continua per T.
E prima che vi venga il dubbio, no, non è il mio nome di battesimo, dato che la terza lettera è una R invece di una E.
Uhm.
Che bella la libertà.
Di fare clic su "cestino".
Sono certa che la stessa domanda la signora in questione possa rivolgerla a Google, che sarà di sicuro meno suscettibile di me.
Oppure semplicemente senza scadere dalle basiche, vecchie buone maniere.
Che credetemi, saranno considerate obsolete, ogni tanto.
Ma non passano mai di moda ;-)


Passiamo oltre, che è meglio!
Da qualche giorno in libreria trovate il nuovo libro di Roberta d'Ancona, intitolato Cucina Italiana 2.0- A tavola con i foodblogger, Giunti Editore.
Come non ringraziarla pubblicamente per avermi coinvolto in questo bellissimo progetto, insieme ad altre ventuno compagne di ricette?
E, giuro, ancora piena di meraviglia vi invito a dargli un'occhiata, in libreria: troverete dei menù creati apposta per l'occasione da ciascuna di noi.
Il mio?
Furbissimo, neanche a dirlo ;-)



Con la ricetta di oggi è stato amore a prima vista: spenta la tv e sono corsa in cucina.
Morbidissima, delicata, la torta che vorrei ogni mattina sul tavolo. Da personalizzare come si preferisce, aggiungendo gocce di cioccolato o frutta secca....provatela, perchè è davvero buonissima e mi raccomando : cuocetela poco! ;-)


                                                        WHIPPED CREAM CAKE
da una puntata del Martha Stewart Show
per uno stampo con il buco da 26 cm

270 g di farina
375 ml di panna fresca da montare
180 g di zucchero
3 uova grandi
2 cucchiaini di lievito per dolci
un pizzico di sale
buccia di un limone oppure estratto di vaniglia
gocce di cioccolato, facoltative
zucchero a velo, per servire


Montare la panna finchè sarà ben soda.
Con le fruste in funzione unire un uovo alla volta e montare solo finchè il tutto sarà amalgamato (se continuate troppo si smonta tutto!), roba di pochi secondi.
A parte mescolare farina, zucchero, lievito, sale e l'aroma scelto. Unire poco alla volta al composto di panna, mescolando piano con una spatola o un cucchiaio di legno.
Unire le gocce di cioccolato, se gradite, e versare in uno stampo a ciambella.
Cuocere in forno preriscaldato a 185 gradi per circa 25- 30 minuti, verificando comunque con la prova stecchino.
Far raffreddare, cospargere di zucchero a velo e servire.




NOTE:

- se si frulla troppo la panna con le uova il tutto smonta inesorabilmente, e la torta non verrà soffice.

- il dolce non va stracotto, o diventa secco: attenzione quindi al vostro forno, nel mio è bastata meno di mezz'ora. Per questo è meglio cuocerlo in uno stampo a ciambella.

- il dolce cotto dura un paio di giorni ben avvolto nella pellicola.

- il dolce si può congelare, ben avvolto nella pellicola. Si possono congelare anche le singole fette, in modo da poter scongelare solo ciò che si desidera consumare.

- è perfetto accompagnato da marmellata, Nutella o...il velo di burro che nell'impasto non c'è ;-)

- infarinate le gocce di cioccolato prima di unirle al composto, per evitare che affondino. Altro accorgimento utile è di aggiungerle ben fredde di freezer.

- viste le tante domande in merito, lo stampo del dolce è questo qui.


141 commenti:

  1. Tesoro al peggio non c'è mai fine che vuoi farci, certe persone sono proprio stupide comunque la prossima volta inserisci che il post è programmato:-) come ho messo già in programma di realizzare questa favolosa e morbidissima ciambella davvero tentartice!!bacioni,Imma

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  2. No, vabbè :)
    Non ci credo :)
    Questa la rifaccio e poi ti mando 12 mail tutte in un giorno :)

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  3. Il libro l'ho ordinato in rete che non vi posso assolutamente perdere e poi voglio gli autografi, l'ho detto alla Patty :)

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  4. Non ho parole, Stefania!!
    Hai ragione, le buone maniere sono tutto, ma certa gente non sa cosa siano, purtroppo!
    Meglio addentare una fettona di questa tortina, che tira su di morale (e di fisico) di sicuro!
    Complimenti e una cosa sola: è bellissima, mi sono innamorata di questo stampo! chissà se lo trovo in giro....
    Buon lunedì e un abbraccio.
    Stefania

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  5. Che vi vengo a bussare a casa con la penna :) per l'appstrofo rosa...io sono una st...conclamata secondo quasi tutti per cui...fetta di torta che è meglio...

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  6. La torta e' molto bella,molto "Martha"..
    La quarta lettera era una e od una o?...;)
    Un bacio ,Stefania,sei una santa.

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  7. Ma guarda te che gente antipatica che c'è in giro....non ho parole!!!
    Ottima la tua torta, come sempre ci proponi queste ricette furbissime che io adoro! Un bacio

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  8. Non ho parole per la signora!!!! Complimenti per questo dolce molto delicato ma sicuramente buonissimo, sono molto curiosa di provarlo!

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  9. Stefi, brutto inconveniente quello che ti è successo.... il problema è proprio quello, chi passa dai blog e non ne conosce i meccanismi crede che tutto gli sia dovuto, come se tu stessi sempre attaccata al pc in attesa di rispondere alle domande... speriamo che abbia letto adesso. La torta alla panna è sempre ottima!

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  10. Ste...sono senza parole... ma quanta maleducazione c'è in giro? A quanto pare troppa e me ne rendo conto ogni giorno di più! Che poi, davvero la tizia avrebbe potuto chiedere a google..che stupidità santo cielo! :-/
    Ti mando un bacio e no nti arrabbiare, consoliamoci con questa superdelizia :-D

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  11. approvo tutto il tuo discorso...il blog non è un lavoro...va preso come un hobby! io sono latente da un po nel mio..ma pazienza..non ho tempo neanche per me..figuriamoci per il blog! Certo mi dispiace, perchè ci sono tante care ragazze che mi seguono..ma piuttosto che fare post solo x rendere vivo il blog, preferisco farne di meno ma metterci un po di brio :)!!
    Tu sei fantastica...e lascia perdere certa gente!!

    La torta mi piace..da provare (quando risorgerò dai libri :))!

    Un abbraccio Stefy

    Sara

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  12. Oh mamma non ci posso credere...davvero c'è chi si accanisce così per una risposta??? Come dici tu c'è google!!! Va beh...comunque bentornata!!!!!!
    Strepitoso il tuo dolce senza burro e olio!!! Me lo segno!
    Bacio e buona settimana!

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  13. anch'io faccio un dolce con la panna montata dentro...gli da una sofficità senza pari, grande Stefy!

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  14. bentornata! Certo ci sono persone ben strane, a me sarebbe venuto in mente prina Google con le sue immagini. Se voglio comprare la pastinaca al super debbo riconoscerla in qualche maniera (soprattutto se non ho gli occhiali per leggere l'etichetta).
    nenne

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  15. interessantissimo con questo procedimento, tu ci dai sempre nuovi spunti!

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  16. Stefania buongiorno! Senza parole...purtroppo la gente davvero è incredibile...io alle volte rimango basita e la cosa m'intristisce molto ma...credo che dovrò abituarmi in fretta, visto che ce n'è parecchia in giro! Anche solo innervosirsi, per certi soggetti non ne vale la pena! ti auguro una splendida settimana!
    Bacio

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  17. Il tuo blog mi piace un sacco, sempre ricette nuove e spiegate perfettamente, complimenti!
    a presto
    S.

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  18. Che bello il tuo stampo! E che bella la torta :)

    Meno belle certe persone, ma le persone a volte usano l'anonimato per dare il peggio di sé!

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  19. Certe persone non le capisco davvero. Comunque meglio passare alla torta, è una meraviglia, davvero :)

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  20. Eh, Stefania, vedi a essere l'Araba più vip del web! Commoda et incommoda.
    Congratulazioni per il tuo primo libro, alla fine, l'hai fatto!! Ma ci sono anche le tue deliziose storie, sì?

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  21. Alcune persone andrebbero soppresse... detto questo, torta bellissima!!!!

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  22. il mondo e bello perchè varia ...forse e avariato hihihi cmq sorvoliamo su questo ...
    ma sorvoliamo meno sul dolce ....
    by da lia

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  23. Ti giuro che a volte leggendo le tue storie mi son chiesta: ma non è che l'Araba se le va a cercare proprio una per una pescando da una lista speciale di persone estrememamente ehm... originali? E' così Stefania, e ce lo nascondi :P ?

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  24. non solo ignorante, anche stupida.
    certa gente non dovrebbe possedere la connessione.
    e qui mi fermo altrimenti viene fuori la Roma cafona.
    ti voglio bene.

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  25. Ma come si fa a inviare 12 email per chiedere cos'è la pastinaca quando in due secondi Google fornisce una risposta? Quando ero piccola e chiedevo a mia mamma il significato di una parola, lei mi invitava ad andare sul dizionario a cercarla e così mi ha insegnato ad essera autonoma. Certo che potresti scriverci un libro per tutte le cose che ti capitano. La torta me la segno, fa tanto colazione. Un abbraccio

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  26. ahahahahah oddio neanche in vacanza puoi andare!?! sei stata anche troppo gentile! Cmq veramente bello stampo! la ricetta la leggo dopo perchè ora volevo rispondere alla prima parte!

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  27. mmm, la signora dovrebbe rivedere le sue priorità... O.o
    la torta è fantastica e mi piacerebbe provarla, anche se so che farò pasticci con la panna :P

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  28. La torta è meravigliosa!
    Spero tu abbia fatto una buona vacanza, anche se al rientro hai trovato la sorpresina...

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  29. Una torta da sballo! Sono passata ad invitarti al mio primo contest "A tutta panna" Mi farebbe piacere se partecipassi.http://fragole-e-panna.blogspot.it/2013/03/il-mio-primo-contest-tutta-panna.html

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  30. Aiuto, mi hai già terrorizzata con questa cosa che in pochi secondi...splat...si potrebbe smontare tutto! Devo essere pronta psicologicamente prima di tentare, però attira...
    Bentornata!

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  31. Bellissima, complimenti!!!! Immagino il sapore! :D

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  32. Innanzitutto, bentornata!!...davvero simpatica la signora!!! Solo il tuo impassibile charm poteva farti cestinare il tutto, senza battere ciglio: chapeau!
    Questa torta è spettacolare.. la metto nella lista dei "to do" :D Buona giornata.

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  33. Fantastico no! Bello trovare mail del genere. Ma sai la maleducazione, l'insulto è ormai di moda.
    La tua torta è favolosa, assolutamente da provare.
    un abbraccio

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  34. ahahaha però che simpatia! :D Una non può nemmeno andare in vacanza :D

    La torta è come sempre fantastica!!! a presto cara!

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  35. SICILIANA CALIENTE04 marzo 2013 12:40

    CARA STEFANIA SPERO TI SIA RILASSATA E DIVERTITA IN VACANZA...SI?..BENE E ALLORA COME SI DICE DALLE MIE PARTI...FUTTITINNI!!!CERTE PERSONE NON HANNO IDEA DI COSA SIA L'EDUCAZIONE,QUINDI PERCHè DARSI TANTA PENA PER LORO...CONTINUA A SFORNARE DELIZIE PER NOI....CHE SIAMO INTENDITORI VERI E TI VOGLIAMO BENE...!BUONA GIORNATA.

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  36. Che meraviglia! Questa la faccio non appena ho un forno a disposizione :)
    Buona settimana, Stefania!

    Ps: Bentornata. E... l'educazione umana è merce sempre più rara purtroppo. Mi spiace.

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  37. bentornata bella bimba!!
    e...che accoglienza che hai trovato al tuo ritorno..eh si..certe persone sono di un simpatico!
    e poi, voglio dire, magari oltre al blog, c'è anche la vita privata, no? :)
    hai fatto bene a cestinare..io...non sarei stata così carina :) avrei direttamente mandato a quel paese :D
    non so' diplomatica!!!
    oh..questa tortina è già stata salvata! avevi dubbi??!?
    un bacino

    RispondiElimina
  38. bentornata bella bimba!!
    e...che accoglienza che hai trovato al tuo ritorno..eh si..certe persone sono di un simpatico!
    e poi, voglio dire, magari oltre al blog, c'è anche la vita privata, no? :)
    hai fatto bene a cestinare..io...non sarei stata così carina :) avrei direttamente mandato a quel paese :D
    non so' diplomatica!!!
    oh..questa tortina è già stata salvata! avevi dubbi??!?
    un bacino

    RispondiElimina
  39. M'attizza sta torta. Ma è di Martha o era di un ospite dello suo show? :D :D :D

    p.s. manco in ferie uno po' anda'...

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  40. Ciao Stefania! Che stampo spettacolare.. e che ciambella!! cercherò di rifarla senza glutine, speriamo bene!
    Ma....
    Come ti ha chiamato quella tipa??
    STR..ABILIANTE?
    STR..AORDINARIA?
    STR..EPITOSA?
    Un grande bacio! :-)

    RispondiElimina
  41. Molte persone non sono state educate, altre lo sono state ma forse essendo state al centro del loro mondo non si accorgono che c'è altro, che le persone hanno una vita e non gira tutto intorno a loro e quindi vanno in iperattività da idiozzia!
    E poi vogliamo dirla tutta.. ma chi legge attentamente le cose oggi.. quasi nessuno!
    La gente non legge, guarda, sbircia, legge tre righe e poi se la ricetta non gli viene si incavola con tutti, ma non con se stessa che aveva dimenticato metà della ricetta scritta sotto!
    Pazienza Stefy!
    La torta è STUPENDA e io che I LOVE PANNA la rifarò presto!
    BACIO
    Laura

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  42. Molte persone non sono state educate, altre lo sono state ma forse essendo state al centro del loro mondo non si accorgono che c'è altro, che le persone hanno una vita e non gira tutto intorno a loro e quindi vanno in iperattività da idiozzia!
    E poi vogliamo dirla tutta.. ma chi legge attentamente le cose oggi.. quasi nessuno!
    La gente non legge, guarda, sbircia, legge tre righe e poi se la ricetta non gli viene si incavola con tutti, ma non con se stessa che aveva dimenticato metà della ricetta scritta sotto!
    Pazienza Stefy!
    La torta è STUPENDA e io che I LOVE PANNA la rifarò presto!
    BACIO
    Laura

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  43. Vado a comprare la panna!!! Per quanto uno possa aver perso il post in cui dicevi di andare in vacanza... non è un attimo esagerato mandare 12 email su una pastinaca!? Bentornata!

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  44. meraviglioso questo dolce!
    per il resto ogni tanto si può cestinare, mica ci pagano o ci obbligano a rispondere a tutti. quando si può, si fa ed è sempre un piacere, ma quando il soggetto è assillante, si può anche trattarlo come nella vita vera: con un pò di educata diffidenza!!!
    buona settimana
    alice

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  45. Direi un bel rientro!!! :D
    Ma alla fine hai rivelato l'arcano?? Insomma 'sta pastinaca che roba è? ;)
    Ma san Google a cosa serve?

    Intanto so a cosa serve il tuo blog, a farmi venire la voglisa di provare tutto quello che proponi e di sapere che potròanche surgelarlo, o ingrasso o acquisto un congelatore!

    ben tornata :)

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  46. capita anche a me :)
    io che nel frattempo lavoro e ristrutturo tutta una casa, a volte imbatto in personcine simili con mail :)
    pazienza!
    mi consolerò con il tuo dolce ^_^ e cestinando quel che desidero

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  47. Ahahah...al di là della malducazione ingiustificabile, mi immagino questa persona che gira per casa con le mani nei capelli chiedendosi "MA COS'E' LA PASTINACAAAAA??!"
    ...
    Questa torta morbidosa sembra ottima, la aggiungo alla lista dei "to do"....

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  48. Si hai ragione, la buona educazione non dovrebbe mai passare mi moda ma molte persone se ne dimenticano. Meglio non farci caso e passare oltre, tipo a questa ciambella deliziosa. Ho letto la lista degli ingredienti e con molta felicità mi sono resa conto di averli già tutti in casa. Credo che dopo cena mi dedicherò a questa ciambella...in tutti i sensi :)

    RispondiElimina
  49. Purtroppo l'educazione si sta trasformando in una specie in via di estinzione...ormai è da proteggere!!! 12 mail..io mi sono "risentita" per due messaggi insistenti e con tono un po' seccato mandati nel giro di 10 minuti (come se potessi essere sempre lì collegata a rispondere al volo).....dopo 12 mail bhe' non so cosa le avrei detto.....tu sei una santa!!!
    Le tue ricette sono sempre geniali non si può dire altro!!!!!!

    Un abbraccio
    Monica


    (fotocibiamo)

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  50. Certo che l'educazione e la gentilezza è morta, eh! E comunque chiedere a S. Google sarebbe stato troppo semplice e, soprattutto, avrebbe tolto la gioia di un insulto gratuito, scusa!

    Comunque la tua ciambella pare deliziosa, e anche lo stampo è bellissimo!
    Un abbraccio

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  51. Stefania che pazienza che hai avuto!!Io non ho ancora avuto di queste esperienze ma non so se avrei reagito così pacatamente :) Bellissima questa torta, poi il fatto che sia senza olio e senza burro mi attira un sacco! Buona giornata, a presto!

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  52. Siamo alle solite! Molti non leggono affatto i post... e danno per scontato che se hai un blog sei a servizio totale ed esclusivo! Andare in vacanza? Ma scherzi? Almeno collegati ogni venti minuti alla posta, scarica i link, vai a visitare altri blog, posta eh...scherziamo? Posta a intervalli regolarissimi, altrimenti guai!
    A me arrivano anche richieste di prodotti: mi han preso per un alimentari! "Non trovo la fava tonka, posso ordinarne un pacco???"Mah!

    RispondiElimina
  53. come sempre sono pienamente d'accordo, le buone maniente innanzi tutto. bellissima torta, fantastico stampo :)

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  54. p.s. questa torta è deliziosa.. copiata ;)

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  55. ciao,hai ragione sono pienamente daccordo con te.... complimenti meravigliosa sia la ricetta che la forma,....un abbraccio !!!!!!!!

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  56. Stefi, io veramente sono senza parole davanti a certi racconti.. ma la gente non ha proprio un cavolo da fare che scriverti e stressarti?
    e magari fare 1€ per ogni risposta di @, così la smettono?? bah..
    tu sei sempre troppo buona. e come si suol dire, gli dai la mano e si prendono il braccio, anzi, tutto il corpo!
    questa torta s'ha da fare al volo! ho giusto della panna in frigo che non so che farmene :-)
    complimenti anche per il libro. se riesco lo scarico come app!

    RispondiElimina
  57. Ahahahah, a quanto pare questa è l'ennesima conferma che stupidità ed ignoranza non hanno limiti!!!
    Ma che importa... la torta è strepitosa, la metto nell'elenco delle cose da provare!
    Un bacio, Tatiana

    RispondiElimina
  58. Lascia perdere, Stefania, i problemi sono di ce li ha! La torta mi pare davvero fantastica, ma senti un po', e se al posto della panna montata provassi con lo yogurt greco, per rimanere sul dietetico......che ne dici....non mi mandare....., un abbraccio
    Ce'

    RispondiElimina
  59. Ciao Araba, ebbene sì, anche io mi sono chiesta cosa fosse la pastinaca e, come ho scritto nel mio commento, SANTO WIKIPEDIA mi ha illuminata.
    Se poi 'sta tizia avesse usato lo stesso sforzo per inviarti 12 mails con tanto di insulti per fare una ricerca sul web, avrebbe trovato la risposta in 12 secondi netti, forse anche meno.
    Certo che in giro gente strana ce n'è proprio tanta, che roba.....
    Hai fatto bene a non sprecare tempo nel rispondere, anche lo sforzo di premere la tastiera sarebbe stato anche eccessivo per la tipa!!!

    La torta è uno spettacolo, si scioglie in bocca solo a guardarla!!!!
    Pubblichi sempre ricette fantastiche!!!!
    Bravaaaaaa

    RispondiElimina
  60. @ DOlci a gogo: hai ragione, ma mica mi aspettavo tanto...

    @ Alem: ahahahahhahahaahh

    @ Greta: che carina sei!

    @ Stefania: lo stampo a me l'ha portato...babbo Natale, ma in rete l'ho visto...

    @ Edith Pilaff: rigorosamente una O :-)

    @ Chiara Setti: infatti non ci sono parole...

    @ Mariangela Circosta: invece io le avrei :-D

    @ giulia pignatelli: infatti ....mah.

    @ Ago: ce n'è di gente strana in giro...

    @ Sara: ma questo è il punto, non può diventare totalizzante...e nessuno dovrebbe pretenderlo.

    @ Roberta: mah, nemmeno so come commentare!

    @ Ale; infatti era una nuvola!

    @ Nenne: infatti ;-)

    @ Valentina: ha incuriosito subito anche me!

    @ La Saruzza: dici bene, bisognerà abituarsi...

    @ Memole: :-)

    @ Pane e pomodoro: ti ringrazio

    @ Valentina: questa si era pure firmata!!!

    @ Ileana Pavone: la torta è molto buona, provala!

    @ Pellegrina: niente storie, solo roba da mangiare ;-)

    @ Tery B: concordo :-)

    @ Provare per Gustare: mi hai fatto morire!!!

    @ chiarina-ina: temo comunque di attirare il peggio :-D

    @ Pillow: :-)

    RispondiElimina
  61. Mizzega che coraggio!!!Io comunque non mi capacito come esistano certe facce toste..e quanto sia eterea questa torta!Io ne sento il profumo,credimi!!!
    bacione

    RispondiElimina
  62. ti capisco, parliamo del dolce che è meglio fantastico sia la forma che l'impasto. Grazie io copio, un bacione alla prossima

    RispondiElimina
  63. comunque è vero tante persone non si rendono conto dei meccanismi e soprattutto solo da quelloche spinge.complimenti per il libro e per questa ricetta che è strepitosa!!!

    RispondiElimina
  64. Temo che il tuo gentile avviso pre-vacanza non sia stato registrato adeguatamente ;-) magnifico questo fiore di torta. La provo oggi stesso!!!!!

    RispondiElimina
  65. Scusa???
    Certo che non c'è davvero limite alla deficienza umana...porta pazienza Stefania e clicca su 'cestino'..cos'altro c'è da fare altrimenti?
    Almeno la vacanza è andata bene?
    Complimenti per il libro, lo vado a cercare!
    E la torta me la copio..la panna montata dentro mi intrippa da morire!
    Baci, Roberta

    RispondiElimina
  66. Uauuuu!! Questa torta mi ispira un sacco, adoro il sapore della panna!! Giusto qualche giorno fa, in seguito a una disputa dal titolo" Tarallucci VS Macine", in cui ovviamente io sostenevo le seconde, stavo pensando a qualche dolce con la panna ed ecco che arrivi tu <3
    E lo stampo?!? splendido!!! Posso chiederti di che marca è? :P ovviamente mi aspetto, anzi, PRETENDO, una risposta entro e non oltre 10 minuti! :D

    RispondiElimina
  67. Lo stampo di questa torta è meraviglioso!!!!
    La torta sicuramente buona, ma sono sincera, la forma dello stampo mi ha colpito subito.
    Chi ti ha mandato tutte quelle mail compresa l'ultima offendendoti, spero che legga tutti i commenti, così la prossima volta ci pensa due volte.
    A presto, ciao!

    RispondiElimina
  68. Arrivare ad offendere è veramente troppo, anche perchè non siamo tenute a rispondere. Mi assossocio ad Any, lo stampo di questa torta è fantastico rende la ricetta ancora più gustosa. Complimenti!!!!

    RispondiElimina
  69. Stefy ma che torta meravigliosa... l'ho segnata perchè te la copierò bellamente. Ma lo stampo... è meraviglioso! Mi dici di che marca è? Senti però sbrigati perchè qui abbiamo altro da fare, eh?
    PS: Non è che voglio sparare sulla croce rossa, ma che avresti mandato un post a metà vacanza lo avevi detto, specificando che l'apparizione di quel post era la prova che la programmazione di blogger funzionasse!
    Un bascio Stefà e porta pacienza!

    RispondiElimina
  70. Ce n'è di gente strana a sto mondo...più che altro maleducata, ma vabbè...
    Figa questa torta! E anche lo stampo!

    RispondiElimina
  71. Oddio... leggendo le prime righe mi stavo sentendo in colpa perché nel post pre-ferie ti diedi della "cattiva"... ma ovviamente scherzavo! :-D

    Però se una ti scrive anche due volte nello stesso giorno per domandarti una cretinata del genere (che, appunto, può trovare anche su google) probabilmente ha qualche problema.

    Personalmente posso solo esprimerti la mia gratitudine per tutte le tue ricette super e per i consigli utilissimi.

    Continua così! (finché riesci...)

    RispondiElimina
  72. Ciao Stefania! :)
    Intanto, bentornata!
    Spero tu abbia trascorso delle bellissime vacanze!
    E poi.. scusa.. cos'è la pastinaca? Ahahahah!!!
    Che gente.. a parte il fatto che ormai su internet trovi qualsiasi spiegazione, e pure immagine, ma poi come si fa a pretendere una risposta con tanta insistenza e maleducazione?
    Nemmeno uno con la pastinaca dovesse preparare un farmaco salvavita, cavoli! ;)
    Mi sa che c'è gente che proprio non sa comportarsi.. stavo pensando che questa tizia qui farebbe una bella coppia con quella famosa signora di cui ci parli tu ogni tanto, eheheh!!
    Grazie per questa nuova ricetta, promette molto molto bene! :)

    RispondiElimina
  73. purtroppo scrivere ed essere maleducati è una cosa che riesce a molte persone :-(
    ma sai che oggi la Clerici alla prova del cuoco ha fatto una torta uguale, cambiava di poco nelle dosi e la panna l'ha unita alla fine come quando si uniscono gli albumi a neve!
    anche se devo dire che la tua non è paragonabile alla sua perchè la tua è Stupenda!!!

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  74. Quel che mi chiedo è perché fissarsi in modo così maniacale su una domanda. In genere, anche se non trovo subito un ingrediente per una ricetta...dormo lo stesso ahahahahahah!
    Passiamo ad altro...spero che la tua vacanza, mail a parte, sia stata rigenerante, è da un po' che non passavo di qua ora vado ad aggiornarmi sulle tue golose ricette! La torta è strepitosa, ne ho fatta una simile, ma con la panna da cucina, quindi senza montarla, era ottima ;)
    Un bacione

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  75. Le buone maniere sono passate di moda a quanto pare: che tristezza!

    Nel gratin di pere che ho preparato ultimamente, si utilizza la panna semi montata e la cosa mi è sembrata strana ed ero in dubbio se attenermi alla ricetta o meno: poi l'ho fatto ed in effetti ho constatato che si ottiene un prodotto molto soffice :D

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  76. che bella la forma di questa torta...un turbine di bontà e morbidezza.....
    mi sa che te la copio! ;)
    un bacione

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  77. si è firmata?? Ahah, allora è davvero un caso perso!

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  78. ahahaham stavo appunto per chiederti di questo magnifico stampo ma ero idnecisa se mandarti 12 mail o lasciarti 12 commenti...;) pazzesco, la torta però la rifaccio di certo, hogià comprato la panna oggi dopo averti letta dal lavoro e...tranquilla, non ti mando 12 mail per avvisarti ;)

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  79. Ogni sera passo dal tuo blog scoperto per caso . Mi piace leggerti e piu' di una volta mi hai fatto sorridere e rendevo partecipe di quanto letto mio marito. Mi dispiace sapere che tra gli amici virtuali ci siano persone cosi' maleducate: figli dei tempi che viviamo....
    Un affettuoso CIAO.

    Maria (Verbania)

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  80. Che tristezza i personaggi che insultano... anche se a mio avviso è molto più semplice ed immediato googlare che scrivere 12 mail.. eppure ci può anche stare.. ma gli insulti no! mentre un bel complimenti te lo becchi per questo splendore di torta... dev'essere eccezionale! e lo stampo magnifico! ho sentito del libro di Roberta! complimenti:**

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  81. Mi piaci sempre più....anche se non commento spesso perchè mi scoccia arrivare sempre 700entesima....quando hanno già detto tutto...:)Baci
    ps. è stato un onore essere con te tra le pagine dello stesso libro...:)

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  82. Purtroppo alla maleducazione non c'è limite, meno male hanno inventato il tasto "cestina".
    Te l'ho già detto stamattina e te lo ripeto qui, dopo aver letto e naturalmente copiato la ricetta, questa torta è magnifica! E lo stampo pure. Ora vado a vedere dove lo hai comprato. Buona serata cara

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  83. mi spiace.... ma tu mi sei piaciuta, come sempre!!! Una domanda (sììì pure io domando ahhahahahaha) ma la tizia dalla S e poi dalla T e poi dalla R ecc ecc Mr Google non lo conosce? ihihihih smack!

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  84. S t e f a n i a ....questo ti fa capire che la signora in questione non legge i tuoi meravigliosi post ma solo la ricetta se no sapeva del post programmato [e qui la sottoscritta ti ringrazia per he' non sapeva delle'esistenza dei post programmati ] e non sapeva dellatuainvidiabile vacanza.....da me si dice a signor pisc n'gopp a scop.......

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  85. Pazzesco! Stalking pure nel mondo dei foodblogger?
    Hai ragione. Per fortuna c‘ è il cestino ;)
    Complimenti per il libro e la ricetta!

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  86. Scusa ma cos'è la panna montata? Cos'è lo zucchero? E la farina? Ma devo pesare con la bilancia ? Che fà non rispondi? Ahhh ma allora sei...... Troppo brava. ;)
    Non so quanto sia buono,ma la forma é bellissima.
    Ciao Francesco

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  87. Ciao StEfania, ben tornata! Nikita ps ognuno da' quel che ha... il problema ovviamente nn e' tuo ma della sciura "Pastinaca" :)

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  88. Vi consiglio il "Leone d'oro Tartufo" del "Panino Giusto"... Mangiato raramente qualcosa di così buono... http://www.facebook.com/photo.php?fbid=631748216840994&set=a.631748186840997.1073741825.142904459058708&type=1&theater

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  89. Sei una grande e soprattutto sei una Signora con la S maiuscola. Perché nei tuoi panni, alla pastinaca sarebbero arrivate 45 e.mail con schede dettagliatissime sull'argomento e spiegazioni di come il cervello si può atrofizzare evitando di usarlo. Ma roba da matti.
    Dimenticavo....complimentoni per il libro ;)
    Un bacione grande, Pat

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  90. ...che scema che sono, ho scritto il commento a questo post nell'artico precedente, e mentre scrivevo dicevo tra me e me, ma cosa c'entrano le polpette? Baci Manu

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  91. Stefania, hai sempre un modo elegante e molto intelligente di raccontare fatti che solo a leggere mi smuovono il nervoso. Io pensandomi nei tuoi panni non sarei brava come te e questa tua dote l'ammiro insieme a molti tuoi altri pregi. Come il saper sempre postare ricette "furbissime" (ormai questo è un tuo termine...se mi capita di usarlo mi sembra di rubartelo!!!). Mi salvo anche questa ricetta e ...sì,. ti volevo chiedere dello stampo hahaha!! è fantastico!
    un caro abbraccio, e ancora buon rientro!

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  92. Oddio, ma questa è scema bene. A parte che un blog non è un lavoro e che a me non è mai venuto in mente di comunicare ufficialmente che vado in ferie. A parte che basta scrivere "pastinaca" su google e ti escono 500 risultati, posto anche che secondo me è inammissibile non sapere cosa sia una pastinaca. Ma addirittura offendere? Brava e signora tu a cestinare, io avrei risposto per le rime.
    La torta è di quelle che amo definire "eteree", ha un aspetto elfico.
    Complimenti per il successo editoriale, ti confermi bravissima

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  93. ma sta qua non aveva una beata mazza da fare che non intasare la casella a te??? non so non poteva andare dal dentista, dalla pedicure, a fare una girata in centro, un aperitivo con le amiche? Oppure per l'appunto poteva cercare su san google. Il cervello delle persone è veramente un grande mistero che a volte si riassume in "buco nero con il nulla intorno". Io questa ricetta, come tutte le tue ricette, me la segno subito ;)

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  94. Bellissima da provare, grazie ciao

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  95. Ha detto parole giuste,principalmente che il blog è un hobby non un lavoro.

    comunque deliziosa questa torta assolutamente da provare.


    ciao

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  96. No, vabbe', non ci credo che esista sta gente, tu a ragione ti sarai seccata, ma io ancora rido ad immaginare una stizzita signora che scrive epiteti nelle sue mail. Cmq, bentornata, mi sei mancata. Buona la torta....

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  97. sarà stata solo invidiosa, tu in vacanza e lei con le pastinache sul tavolo senza sapere che farne....Bellissimo dolce che farò appena possibile, magnifico anche lo stampo !Un bacione e bentornata...

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  98. Ma dai... una torta da cuocere con la panna montata che si cuoce in forno. Non l'avrei neanche potuta immaginare nei miei migliori sogni. Mi incuriosisce proprio...
    Ma la signora in questione non avrebbe fatto prima a digitare la parola sconosciuta su google o su wikipedia? Mah, forse le sembrava più semplice continuare a mandare mail. Se non altro non ha fatto copia/incolla tutte le volte... altrimenti ti saresti trovata una bella lista si S-T... ecc, ecc... :-)
    Un bacio.

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  99. Mai pensato di fare la scrittrice??
    Mi piace troppo il tuo modo di scrivere, è troppo sincero e coinvolgente!
    è da un pò che ti seguo, e riproduco le tue delizie furbissime (come dici tu stessa!) Complimentissimi davvero, sei sempre fonte di ispirazione!

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  100. Ben tornata cara Stefi spero che la tua vacanza sia andata bene è bello riaverti. La tua ricetta come solito è da "copiare" per fare bella figura in famiglia.... (anche se ormai tutti sospettano che dietro le mie prove culinarie ci sia una ispiratrice esperta e molto brava)
    Un bacio
    PattyG

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  101. ahah! che pazienza Stefania, perfortuna io sono molto meno famosa e non ho di queste avventure!
    la torta è bellissima, un ottimo modo anche per usare la panna che avanza (a volte succede) magari con dosi un pochino ridotte.
    un bacione :-)

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  102. INNANZITUTTO BEN TORNATA...MI SEI MANCATA;)
    I TUOI POST MI FANNO SEMPRE SORRIDERE...SEI UN MITO PER ME ...LO DICO CON TUTTA LA SINCERITà!!!!
    LA TORTA MI STUZZICA MOLTO...VEDRò DI FARLA PRESTO...MA TEMPO I PASSAGGI TRA LA MONTATURA DELLA PANNA E L0INSEIRMENTO DELLE FARINA...MA è UNA SFIDA DA FARE...E DA SUPERARE ;p
    BACIOTTI
    E COME SI DICE DA NOI ...NU PNZà A NISCIUN

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  103. Cara questa torta è veramente strepitosa, da fare prestissimo
    la tua gentilezza e attenzione verso i nostri dubbi e domandi è sempre ai massimi livelli e la "signora" in questione dovrebbe vergognarsi e se non l'ha fatto allora è meglio che lo faccia adesso e poi se mi permetti non è neanche una lettrice attenta perchè tu l'avevi annunciato che ci sarebbe stato un post programmato ........... l'avevo capito persino io che riesco a passare pochissimo (però non ti perdo d'occhio)
    " .... non ti curar di loro ma guarda e passa ...." però alla maleducazione non c'è mai fine purtroppo
    un grande abbraccio e sicuramente vado a cercare il libro
    buona serata Manu

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  104. Che bella tortao - Che bello stampo!

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  105. lo stampo è favoloso e la torta ancor di più,un abbraccio SILVIA

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  106. Scusa..ma se la panna montata si unisse con delicatezza alla fine la come si fa per una mousse o una bavarese non si rischierebbe meno ? Ma forse non viene lo stesso.. Ciao
    FranceS

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  107. E' il parsnip! Eheh, io sono dovuta andare sulla wikipedia italiana, poi ho visto la foto ed ho capito tutto. In Italia non la conoscono purtroppo, qui in UK va alla grande fritta del Sunday roast della domenica. Bella questa torta! Ora abbiamo il forno funzionante, qualche teglia in più è arrivata, manca solo al bilancia e uno sbattitore e diamo il via alle danze! Elena

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  108. C'è proprio tanta gente che non ha niente da fare... anzi poco, e quel poco che fa, lo fa pure male...
    Tu sei una delle poche persone che, nonostante l'enorme mole di lavoro, rispondi sempre a tutti :-)
    Grande Stefania, e complimenti per questa morbidissima torta! Da provare sicuramente
    Un abbraccio

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  109. Questa torta è proprio da provare! Buona giornata!

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  110. ma scherzi? cose da pazzi! Adesso devi fare la richiesta ferie ufficiale anche ai lettori del blog? Vabbè....meglio prendere una fetta di questa buonissima torta

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  111. Perchè dopo aver letto di questa vera Lady non mi vengono in mente belle parole? lasciamole dove sono va...
    La panna montata sta bene ovunque,sicuramente non sbaglia neanche quì,anche impastata!
    Grasssie mille come sempre e visto che non avevo avuto l'occasione,bentornata!!

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  112. non si può accontentare tutti, molti ho visto che vogliono risposte immediate nel giro di 5 minuti, abbiamo anche noi un lavoro, la famiglia ma con calma possiamo fare tutto... anche una bella torta cosi

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  113. Graziella Carnevali06 marzo 2013 13:09

    Cara Stefania, bentornata. Che dire? Tu sei una delle poche che risponde sempre a tutti, ovvero che prende sul serio il suo blog. Penso che non ci si debba neppure irritare per quelle mail, la gente oggi è davvero strana, fa cose insensate, ma capisco che a chi è un pò sensibile possa dare fastidio.Ha ragione chi ti ha scritto "non ti curar di lor ma guarda e passa". Proverò a fare questa fantastica torta, anche se penso che da neofita non sia proprio alla mia portata.

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  114. Quanto ti capisco amica mia! Eccome se ti capisco! <3 Meglio coccolarsi con una fetta di questa bellissima torta, la ricetta mi ispira molto. Un bacione!

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  115. Buonissima questa torta...da provare certamente!! :)

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  116. ho letto tutto ma proprio tutto il tuo sfogo ed alla fine sono scoppiata a ridere... abbi pazienza cara Stefania ..di gente strana si trova ovunque ti auguro di goderti la tua meritata vacanza un abbraccio grande grande simmy

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  117. Mi propongo per farmi assumere da te come risponditore di mail insolenti. Che ne so...potresti dedicarmi una rubrica "Gambetto risponde". Tu decidi a chi o a cosa...ed io provvedo.
    Se vuoi sono a disposizione...nel frattempo penso alla buccia di mandarino in questo dolce e mi sto commuovendo da solo! :P ehheheheheh

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  118. ok, questa tua ricetta non la metto nella categoria "furbe", ma in quella "intelligenti", perchè spesso mi avanza panna e non so cosa farne.
    Non metto in nessuna delle due suddette categorie la lettrice che ti ha spedito 12 mail, ca va sans dire ; )

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  119. Inutile perdere tempo a commentare il comportamento dei cretini, diventeremmo vecchi...inutilmente, sono troppi i cretini. Meglio impiegare il tempo invece a fare questo bel dolce..con la panna montata dentro! Solo tu puoi trovare queste cose:_) e non ho ancora fatto frittelle di riso e verdura..non so cosa farò per prima, troppo intriganti tutti e due, devi pubblicare un po' di pesce, così non mi viene voglia di rifare tutte le tue ricette!!:-)
    Cinzia

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  120. Araba, ahahah mi hai fatto morir dal ridere, con le scatole che nitriscono!!
    Ma mi hai incuriosito col tuo preparato per pancakes, ora me lo cerco!!
    Cinzia

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  121. simpaticissima la signora.....!!!!

    Che buona dev'essere questa torta!! sei super Stefy!

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  122. mmm che buonaaaa !!! se ti va passa a trovarmi
    http://www.libroricette.com/

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  123. sembra buonissima, mi sa che ruberò l'idea! Complimenti per il blog...
    da poco ne ho aperto uno anch'io, se ti va dai un'occhiata ;)
    http://dolcipasticcincucina.blogspot.it/
    Buona serata!

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  124. se ne trova di ogni!!! bisogna aver pazienza!!! :)

    irene

    ps. bello lo stampo.

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  125. S T R... sarà lei!
    ma come si permetta questa?!?!
    e poi... 12 mail?!?! ma che siamo pazzi???

    ciò detto, la torta ha una faccia bellissima, e lo stampo è super

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  126. Che meraviglia questa torta, è bellissima... e chissà che sofficità!!!!

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  127. Grazie a tutti, quanti siete :-)

    Per chi l'ha proposto, NON si ottiene lo stesso risultato realizzando la torta al contrario, ovvero unendo la panna alla fine.

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  128. Meraviglioso dolce, morbido e delizioso come te.
    Alla faccia delle stre... impazienti e maleducate.
    Bentornata Ste!

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  129. Ciao nuova follower e gia adoro il tuo blog passa da me se ti va http://atuttoricetteenon.blogspot.it/

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  130. Bella, pratica e veloce... come te, soprattutto in questi casi! Brava!

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  131. Ho già provato la ricetta due volte attentissima a non smontare tutto: quando verso l'impasto nella teglia è bello gonfio ma a fine cottura rimane "gnecco" e sembra non sia lievitato. Dove sbaglio? :-( grazie Carlotta

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  132. Carlotta, se non è il lievito a dare problemi ( tipo magari è scaduto, non attivo o simili) allora è un problema di adattamento della cottura al proprio forno.
    Prova o a cuocerlo per leggermente meno o ad abbassare la temperatura.
    Ciao!

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  133. grazie mille, riproverò adattando la temperatura perchè del lievito sono sicura!

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  134. Eccola la ciambella alla panna... Nel mio forno!! Il profumo e' a dir poco paradisiaco, sta gonfiando che e' una meraviglia (ho usato uno stampo a ciambella da 24, perché al momento e' il più grande che ho! :P temevo la fuoriuscita ma sembra scampata... :))
    Si fa davvero in un attimo e promette tantissimo!! Non vedo l'ora di assaggiarla!! Ovviamente... Ti aggiorno con foto su fb ;)
    Grazieeee... E, mio papà diceva sempre in casi come quello che hai raccontato: "...non ti curar di lor ma guarda e passa..." (Oddio non era esattamente di mio padre la citazione... :P) comunque e' quello che molto elegantemente hai fatto tu! ;)

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  135. ELena, mi raccomando, non cuocerla troppo...e poi aspetto le foto come al solito!!!

    Per il resto, si, seguo il consiglio, ma a volte girano le scatole!!! :-)

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  136. Sono stata attenta alla cottura, c'e' voluto qualche minuto in più penso per via della teglia... Comunque perfetta!! Fuori e dentro!! Di una morbidezza incredibile davvero!! L'unica piccola pecca sono le gocce di cioccolato... Le ho messe in freezer, le ho infarinate... Ma si sono spiattellate quasi tutte sul fondo (quindi, rovesciandola, rimangono in cima)... Ma e' talmente buona anche senza che non ci si fa caso!! Grazie mille anche questa volta!! ;)

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  137. Fantastica!!!! Grazie cara Araba......come al solito sei una garanzia..:-)

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  138. Ciaooo complimenti, anche io ho un blog e questa torta la propongo di sicuro!!!!!

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  139. non me lo faccio ripetere due volte...ho giusto un poco di panna in frigo che aspetta.....

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  140. a me piace lo stampoooo!! Bella idea comuqnue, grazie come sempre per le dritte. un bacio ps: ma cos'è la pastinaca???:-)

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